「あすっこ」ってな～んだ。(*^_^*) ヒント：島根県出身。

ふろすです。あぁ、昔NHKの朝のテレビ小説に出てた、双子の姉妹の･･･
って、それは「ふたりっ子」。(;^_^A　　＃そういえば「まなかな」が出演してたなぁ、って。
あ、失礼しました。あすっこの事ですよね。実はkajiさんが記事にされてなかったら、ふろすも購入してなかったかも。(;^_^A

これが、茹でた「あすっこ」

で、もうおわかりですね。(*^_^*)　「あすっこ」。これは、島根県オリジナル野菜ということで、今年は結構たくさん売られれているようです。

• 島根県産オリジナル野菜「あすっこ」について（島根県）
• 新野菜「あすっこ」本格出荷（中国新聞）
• あすっこ：県開発オリジナル野菜、食卓へ　今春から本格販売／島根（毎日新聞）
• 栄養たっぷり春の新野菜　食卓彩る“お花畑”（山陰中央新報 季節の料理）
• 島根県出雲市平田町　“あすっこ”と愉快な仲間たち（JA全農しまね）
• ＪＡしまね、新顔の野菜「あすっこ」を本格出荷（日本経済新聞社 地域経済）

ニュースでもいっぱいです♪

ということで、探してきましたよ、あすっこ(*^_^*)

ラピタやイズミに行ってみましたが、いずれも「のぼり」付きで売っていました♪

「のぼり」付き(*^_^*)

調理方法付き(*^_^*)


たくさん売られてます。

まさに、「あすっこにもここにも」という状態でうっていました。（「あすこ」とは出雲弁であそこという意味）
・・・あすっこの名前の由来は結局よくわからなかったのですが。(;^_^A

ということで、購入しました、「しまね あすっこ」

約100円でした。
「島根県産オリジナル野菜　　葉も茎も食べられる
しまね　あすっこ　　JA全農しまね」
とパッケージにはありますね。

裏面では

簡単レシピがありますね。
おひたし
洗って、茹でて、水にさらして、切って食べるって、
ほうれん草とかといっしょですね。(*^_^*)


あけて、出してみました。


拡大鏡してみました。

そして

さらに拡大してみました。(*^_^*)

花の部分はブロッコリーとか菜の花のようですね。


茎も食べられると言うことで、

小松菜のような感じになるのでしょうか。
あ、「アスパラガスみたいな食感」、でしたね。


水でよく洗って。


サランラップで

巻いて


電子レンジで　

チンっ♪

ひと束1分半（５００W)で「茹で」ました



水で洗って。




ハイ、できました！



じゃーん。



う～ん、おいしそうに ゆであがりましたよ。


花はブロッコリーのよう、葉っぱも茎も食べられると言うことで、
茎はアスパラガスのような食感だと・・・

ではさっそく食してみます･･･


・・・おっしゃるとおりでございました。(*^_^*)

菜の花とアスパラガスをいっしょに食べているような感じになる、簡単調理野菜。
電子レンジで調理しても、「あく」がほとんど感じられない、便利野菜。
「ビタミン菜」と「ブロッコリー」を掛け合わせて出来たというこの「あすっこ」。
栄養価も高いようですよ。(*^_^*)

春っぽい気持ちになる、新しい野菜です。(*^_^*)
ぜひ知名度を上げて、たくさん作って、広島、京阪神、そして首都圏へと売り込んでもらいたいものです。

フレー、フレー　島根！

コメント 6

こんばんは。
なんか、また調べていただいただいたうえに、記事も紹介いただいて、ありがとうございました。
見れば見るほど、菜の花に見えます。これがアスパラとは想像できません。
早く食べてみたいです。
とりあえず、がんばって、野菜売り場をチェックして見ます。
ついでに、よく行く喫茶店のマスターにも紹介しておきます(^^)v
by kaji (2007-03-10 22:01) 

ふろすです。kajiさんnice!＆コメントありがとうございます。
いえいえ、どういたしましてです。島根のことが話題になる自体が嬉しいので、どんどん行きましょう！
で、誤解があるといけませんので、書いときますが、めちゃくちゃうまい、とか言うものじゃないのかも(;^_^A
菜の花に似てる（というかほぼ菜の花(;^_^A）ですが、
調理は簡単で、茎は柔らかめ（だからアスパラに似てる食感）ということでうりだし中・・・かな。
ということなので、よろしくお願いいたします。(*^_^*)
by floss (2007-03-11 06:43) 

はじめまして。kajiさんのブログから来ました。
あすっこのレポートありがとうございます。
気になっていたので・・・

岩手でも買えるかどうかはわかりませんが探してみます。
by (2007-03-11 11:29) 

ふろすです。ＭＥＲＵＭＯさん、かつぽんさん、xccasperさん、nice!＆コメントありがとうございます。

　　ＭＥＲＵＭＯさん
こちらこそ初めましてです。あすっこ、ふろすも買ったばかりなので、いまいち深いレポートになっていないので、ごめんなさいですが（；＾＿＾Ａ
岩手まではきっと販路を持ってないと思います。相当なお取り寄せ商品って感じです。（；＾＿＾Ａ
通販でもしてくれたら出来そうですが、こんな単価の安い野菜では・・・
生協ででも取り扱ってくれたら可能性はありそうですが。（＊＾＿＾＊）
by floss (2007-03-12 04:24) 

あすっこの販売先は、現在のところ島根県内と広島市内の一部のスーパー、関西では阪急オアシスで売られているだけです。３月２３日から３日間は東京日本橋三越前の「にほんばし島根館」で試験的に試食販売しています。
by fuji (2007-03-23 21:48) 

ふろすです。fujiさん、くまにぃさんnice!＆コメントありがとうございます。

　　fujiさん
おおっと、詳細な、なんだか信頼の置けそうな、コメントありがとうございます！
なんと、東京では試食販売・・・でも3日間だけですか。
kajiさんにお伝えしなければ・・・
そういえば、阪急オアシスって、うちの母もJA雲南を通じてそこに出荷してますね、多分。
fujiさん、関係者の方でしょうか。ふろすの母が巡り巡ってお世話になっております。ありがとうございます。（たぶん）
今後ともよろしくお願いいたします。
by floss (2007-03-24 05:55)